Le Petit Chef: como integrar a instalação do seu restaurante cartográfico?
Está sentado à sua mesa, o pedido está feito, mas o seu prato não chega... Uma forma simples de esperar seria fazer scroll no seu smartphone. Mas há outra forma: mapeamento de projeção!
Quando falamos de vídeo mapping, a primeira imagem que nos vem à cabeça é normalmente uma projeção na fachada de um edifício. O público adora a projeção monumental porque transforma completamente os espaços quotidianos. Os edifícios e monumentos que normalmente são inanimados são transformados num universo mágico.
É perfeitamente possível reproduzir este encanto em espaços interiores, e mais particularmente em restaurantes. Diga olá ao "restaurante cartográfico" e é a grande tendência do momento. A projeção mapeada pode transformar um simples jantar numa experiência imersiva e memorável.
Mas como é que funciona? Quanto é que custa?
O que é o Le Petit Chef?
O Le Petit Chef é uma experiência gastronómica revolucionária que combina a tecnologia de mapeamento de projeção 3D com refeições requintadas para criar uma viagem culinária imersiva e interactiva. O conceito foi criado por Filip Sterckx e Antoon Verbeeck em 2015 e, desde então, ganhou reconhecimento internacional pela sua abordagem inovadora à narração de histórias e à apresentação culinária.
No centro do Le Petit Chef está um chef do tamanho de um polegar projetado num prato, que guia os clientes através de uma série de cinco pratos diferentes, cada um cuidadosamente criado para transportar os clientes para um ambiente único, como uma ilha tropical ou uma paisagem de neve. As travessuras e os dotes culinários do pequeno chefe são apresentados através de uma série de animações e vídeos, criando um efeito surpreendente que encanta os clientes de todas as idades.
A experiência não é apenas sobre a comida; é sobre a viagem. À medida que o chef do tamanho de um polegar prepara cada prato, os comensais são levados numa aventura visual que realça os sabores e a apresentação da refeição. Esta combinação de projeção mapeada e arte culinária cria uma experiência gastronómica que é simultaneamente divertida e inesquecível.
Exemplos de restaurante cartográfico
O Pequeno Chefe
Desde 2015, uma animação para restaurantes está a fazer furor no Youtube. Trata-se do projeto Le Petit Chef, que é um sucesso com mais de 10 milhões de visualizações acumuladas neste momento. O Estúdio Skullmapping fundada pelos artistas Filip Sterckx e Antoon Verbeeck, criou uma experiência visual imersiva que é vivida enquanto se está sentado à mesa de um restaurante.
A narração é pensada em torno dos pratos que vai provar: um pequeno cozinheiro realiza à sua frente as diferentes operações para preparar a sua refeição. As aventuras vividas pelo cozinheiro fazem lembrar um conto, sem ser fantástico e permanecendo acessível a todos os públicos.
Se quiser viver a experiência, 35 restaurantes no mundo oferecem-na. Encontre todos os endereços e reserve a sua mesa na Sítio Web do Petit Chef.
Pulse Médio Oriente
Outra realização notável é a Pulse Médio Oriente projeto para o Porto 99 restaurante no Dubai. Para além de projetar animações nas mesas, os clientes consultam o menu num tablet e vêem os pratos diretamente nos seus pratos!
O sistema audiovisual permite que o pessoal do restaurante controle facilmente o vídeo, a luz e o som para combinar perfeitamente com o ambiente da noite. É mesmo possível apresentar textos personalizados nas mesas, por exemplo, no caso de uma festa de aniversário.
Eliseu
Finalmente, o terceiro exemplo de mapeamento para um restaurante: o Eliseu em Paris. Desta vez, as paredes estão cobertas de projecções de vídeo. As animações são criadas pelo Mago Sagrado conhecido pelo seu saber-fazer e pela qualidade do seu trabalho.
A projeção mapeada em todas as paredes do restaurante mergulha completamente o espetador em ambientes virtuais. A experiência é menos personalizada do que no caso de uma projeção na mesa, mas é muito mais imersiva.
Como criar um restaurante cartográfico?
A tecnologia de mapeamento de projeção é um componente essencial da experiência Le Petit Chef, permitindo a criação de ambientes imersivos e interactivos que transportam os clientes para mundos novos e excitantes. Esta tecnologia utiliza software e equipamento especializados para projetar imagens e vídeos de alta definição numa superfície, como uma mesa ou uma parede, criando uma experiência interactiva e sem descontinuidades.
No caso do Le Petit Chef, a tecnologia de projeção mapeada é utilizada para criar um mundo em miniatura no prato, com personagens animadas, efeitos especiais e elementos interactivos. A tecnologia é cuidadosamente calibrada para garantir que as projecções estão perfeitamente alinhadas com o prato e a comida, criando uma experiência verdadeiramente envolvente para os clientes.
A utilização da tecnologia de projeção mapeada no Le Petit Chef tem sido elogiada pela sua criatividade e inovação e ajudou a estabelecer o conceito como líder no campo das experiências gastronómicas imersivas. Quer seja um apreciador de gastronomia, um entusiasta da tecnologia ou simplesmente esteja à procura de uma experiência gastronómica única e memorável, o Le Petit Chef irá certamente deliciar e surpreender.
Ao combinar projecções mapeadas de última geração com arte culinária, o Le Petit Chef cria uma experiência gastronómica que é simultaneamente visualmente deslumbrante e gastronomicamente deliciosa. As projecções não são apenas um pano de fundo; são uma parte integrante da refeição, realçando os sabores e a apresentação de cada prato. Esta utilização inovadora da tecnologia distingue o Le Petit Chef e torna-o numa experiência obrigatória para quem procura explorar o futuro da restauração.
Como criar um restaurante cartográfico?
O primeiro tópico que deve ser abordado é o conteúdo e a mensagem. O que pretende projetar? Que experiência quer transmitir? Estas perguntas são fundamentais para a etapa seguinte, porque as suas respostas darão a orientação do seu projeto. De facto, as animações visuais devem estar de acordo com a sua imagem e com os seus clientes.
Dependendo do nível de imersão esperado, existem várias soluções à sua disposição. A mais básica, mas também a mais acessível, consiste em utilizar imagens existentes em bancos de imagens. A mais complexa, e a mais impressionante, é produzir imagens inteiramente personalizadas.
Por exemplo, para Le Petit Chef, os visuais cartográficos produzidos pelo estúdio Skullmapping foram inteiramente concebidos para serem projectados numa mesa de restaurante. Os artistas dominam técnicas ilusionistas, como a anamorfose, para jogar com a profundidade, a luz e os volumes. O efeito visual é espantoso, porque se tem a impressão de que os elementos da história são reais e ganham vida diante de nós.
Falemos agora da parte técnica. Apesar de todas as suas vantagens, a projeção de vídeo tem várias limitações:
A luz deve ser controladaPor exemplo, não se pode considerar a projeção em plena luz do dia. Por conseguinte, é necessário controlar a luz do restaurante onde se pretende instalar um sistema de projeção mapeada. A potência luminosa dos projectores deve ser calculada de modo a garantir uma qualidade óptima de reprodução.
O posicionamento dos projectores deve ser cuidadosamente estudado. A dimensão e a localização da imagem projectada determinarão a posição dos projectores. Estes devem ser integrados discretamente no local, de modo a produzir um efeito mágico e surpreendente.
As sombras projectadas podem ser perturbadoras: quando as pessoas se deslocam ou fazem movimentos. É necessário antecipar as possibilidades de movimento para evitar as sombras.
Para o ajudar na escolha do material e na sua utilização, produzimos artigos :
Como escolher um projetor de vídeo para mapeamento de vídeo
Como instalar o projetor de vídeo para mapeamento de vídeo
Para controlar os projectores, é necessário um ou vários computadores. A conceção do sistema informático depende de muitos parâmetros, como o número de projectores, a resolução total, a experiência desejada e as possibilidades de controlo.
A instalação de um restaurante cartográfico requer computadores potentes, chamados "servidores multimédia", para poder transmitir o vídeo para os locais certos. Quanto aos projectores, é necessário prever um local para os integrar discretamente no seu espaço.
Finalmente, como condutor da parte de hardware, um ou mais softwares de mapeamento de projeção são implementados para controlar a instalação. Existem vários e a escolha depende, mais uma vez, do resultado que se pretende obter.
Com Software HeavyMÉ muito fácil e rápido obter um resultado. Isto é o que Estúdio MADO estúdio propõe uma animação visual de mapeamento nas mesas de um restaurante. O estúdio propõe uma animação visual de cartografia sobre as mesas de um restaurante. O estúdio criou estes conteúdos de vídeo personalizados que têm em conta a posição dos objectos para lhes dar vida.
Os efeitos visuais projectados são criados previamente com um software de design de movimento, como o After Effect ou o C4D. São depois importados para o HeavyM e misturados com a biblioteca de efeitos incorporada.
Com HeavyM, tem o software mais fácil para importar, reproduzir e adaptar o seu conteúdo ao ambiente.
O HeavyM facilita a criação de projectos de vídeo mapping. Esta tecnologia já não está reservada aos especialistas em projeção de vídeo. Agora está apenas a um clique de distância e pode até ser encontrada no seu prato!
O custo de um mapeamento num restaurante
O conteúdo
A produção de animações visuais inteiramente personalizadas requer tempo. Ainda mais se os visuais forem em 3D, como no caso do Le Petit Chef. Conte com um orçamento de cerca de 50€ a 500€ por segundo, consoante a dificuldade técnica.
Podem ser encontradas animações mais económicas em bancos de imagens. As qualidades são muito variáveis e os preços podem ir desde uma subscrição de 20 euros/mês para um acesso completo ao banco, até 20 euros/segundo para uma única compra.
Projectores de vídeo
Se quiser projetar nas paredes, é necessário utilizar projectores de potência média, entre 5000 e 15000 lúmenes. O custo estimado deste tipo de modelo pode ser de cerca de 1 euro / lúmen.
Para projetar em mesas, podem ser adequados modelos de baixa potência com menos de 5.000 lúmenes. Cerca de 2000 euros por projetor.
O sistema informático
As soluções de topo de gama do tipo "media server" são geralmente avaliadas em 3000 euros por saída de vídeo associada a um projetor. Estas soluções baseiam-se num hardware fiável e potente, associado a um software especialmente concebido e testado para estas aplicações.
Podem ser consideradas soluções mais económicas, que lhe permitam chegar a cerca de 1000 euros por saída de vídeo, com o software incluído. No entanto, não poderão satisfazer todas as necessidades e a dimensão da sua instalação será limitada.
Conceção e integração
Para garantir um resultado ótimo e estético do mapeamento no seu restaurante, aconselhamo-lo a recorrer a um profissional de integração audiovisual. O seu trabalho consiste em estudar a cablagem, a alimentação eléctrica, a suspensão dos projectores, a instalação do sistema e a sua manutenção. O custo dependerá ainda da complexidade da instalação, mas uma ordem de grandeza geralmente aceite é de cerca de 1000 euros por dia de intervenção.
Conclusão
Finalmente, o mapeamento do restaurante é agora possível! Vários estabelecimentos do mundo apostaram nesta tecnologia e isto é apenas o início. Esta inovação vai espalhar-se e estamos convencidos de que surgirão mais e mais projectos nos próximos anos.
A projeção de vídeo e, mais particularmente, a projeção mapeada requerem recursos materiais e consequentes se quiser garantir um resultado que corresponda às suas expectativas. Se definir corretamente as suas expectativas e se for acompanhado por especialistas, obterá o efeito "uau" que os seus convidados irão recordar.
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