Comment créer un mapping de projection de restaurant comme "Le Petit Chef" ?
TL;DR : "Le Petit Chef" a popularisé le mapping vidéo 3D dans les restaurants en projetant des personnages animés en 3D directement dans les assiettes des convives. En 2026, la création d'une expérience immersive similaire est très accessible. En utilisant des rétroprojecteurs et des logiciels prêts à l'emploi comme HeavyM, n'importe quel restaurant peut facilement aligner des visuels personnalisés sur les tables et les plats.
Vous êtes assis à votre table, la commande est passée, mais votre plat n'arrive pas... Un moyen simple de patienter serait de faire défiler votre smartphone. Mais il existe un autre moyen : la vidéo mapping !
Lorsqu’on parle de vidéo mapping, la première image qui nous vient est généralement une projection sur une façade de bâtiment. Le public adore la projection monumentale car elle transforme complètement les espaces du quotidien. Les immeubles et monuments habituellement inanimés se métamorphosent en un univers presque magique.
Il est tout à fait possible de reproduire cet enchantement dans les espaces intérieurs, et plus particulièrement dans les restaurants. Dites bonjour au "mapping restaurant", c'est la grande tendance du moment. La vidéo mapping permet de transformer un simple dîner en une expérience immersive et mémorable.
Mais comment ça marche ? Combien ça coûte ?
Qu'est-ce que Le Petit Chef ?
Le Petit Chef est une expérience gastronomique révolutionnaire qui associe la technologie de projection mapping 3D à la haute gastronomie pour créer un voyage culinaire immersif et interactif. Le concept a été créé par Filip Sterckx et Antoon Verbeeck en 2015 et a depuis gagné une reconnaissance internationale pour son approche innovante de la narration et de la présentation culinaire.
Au cœur du Petit Chef se trouve un chef de la taille d'un pouce, projeté sur une assiette, qui guide les convives à travers une série de cinq plats différents, chacun soigneusement conçu pour transporter les convives dans un environnement unique, tel qu'une île tropicale ou un paysage enneigé. Les pitreries et les talents culinaires du petit chef sont mis en valeur par une série d'animations et de vidéos, créant un effet de surprise qui ravit les convives de tous âges.
L'expérience ne se limite pas à la nourriture, c'est aussi un voyage. Au fur et à mesure que le chef de la taille d'un pouce prépare chaque plat, les convives sont entraînés dans une aventure visuelle qui met en valeur les saveurs et la présentation du repas. Cette combinaison de projection mapping et d'art culinaire crée une expérience gastronomique à la fois divertissante et inoubliable.
Exemples de vidéo mapping dans un restaurant
Le Petit Chef
Depuis 2015, une animation pour les restaurants fait un véritable buzz sur Youtube. Il s’agit du projet Le Petit Chef qui cartonne à plus de 10 millions de vues cumulées à l’heure actuelle. Le studio Skullmapping fondé par les artistes Filip Sterckx et Antoon Verbeeck a créé une expérience visuelle immersive qui se vit assis à une table de restaurant.
La narration est pensée autour des plats que vous allez déguster : un petit cuisinier réalise devant vous les différentes opérations afin de vous préparer votre assiette. Les péripéties vécues par le cuisinier rappellent un conte, sans être fantastique et en restant accessible pour tous les publics.
Si vous souhaitez vivre l’expérience, 35 restaurants dans le monde la proposent. Retrouvez toutes les adresses et réservez votre table sur le site du Petit Chef.
Pulse Moyen-Orient
Une autre réalisation remarquable est celle du projet Pulse Moyen-Orient pour le restaurant Puerto 99 à Dubaï. En plus de projeter des animations sur les tables, les convives parcourent le menu sur une tablette et affichent les plats directement dans leurs assiettes !
Le système audiovisuel donne la possibilité au personnel du restaurant de piloter très facilement la vidéo, la lumière et le son pour s’adapter parfaitement à l’ambiance de la soirée. Il est même possible d’afficher du texte personnalisé sur les tables, dans le cas d’un anniversaire par exemple.
Elyséum
Enfin, troisième exemple de mapping pour un restaurant : l' Elyséum à Paris. Cette fois-ci, ce sont les murs qui sont recouverts de vidéoprojection. Les animations sont créées par le studio Le saint des saints reconnu pour son savoir faire et la qualité de son travail.
Le vidéo mapping sur tous les murs du restaurant immerge complètement le spectateur dans des environnements virtuels. L’expérience est moins personnalisée que dans le cas d’une projection sur la table, mais elle est beaucoup plus immersive.
Comment créer un mapping pour un restaurant ?
La technologie de projection mapping est un élément clé de l'expérience Le Petit Chef, car elle permet de créer des environnements immersifs et interactifs qui transportent les convives dans des mondes nouveaux et passionnants. Cette technologie utilise des logiciels et des équipements spécialisés pour projeter des images et des vidéos haute définition sur une surface, telle qu'une table ou un mur, créant ainsi une expérience transparente et interactive.
Dans le cas du Petit Chef, la technologie de projection cartographique est utilisée pour créer un monde miniature dans l'assiette, avec des personnages animés, des effets spéciaux et des éléments interactifs. La technologie est soigneusement calibrée pour que les projections soient parfaitement alignées avec l'assiette et les aliments, créant ainsi une expérience véritablement immersive pour les convives.
L'utilisation de la technologie de projection mapping dans Le Petit Chef a été saluée pour sa créativité et son innovation, et a contribué à faire du concept un leader dans le domaine des expériences gastronomiques immersives. Que vous soyez gourmand, passionné de technologie ou simplement à la recherche d'une expérience gastronomique unique et mémorable, Le Petit Chef ne manquera pas de vous ravir et de vous étonner.
En associant des projections de pointe à l'art culinaire, Le Petit Chef crée une expérience culinaire à la fois étonnante sur le plan visuel et délicieuse sur le plan gastronomique. Les projections ne sont pas seulement une toile de fond, elles font partie intégrante du repas, rehaussant les saveurs et la présentation de chaque plat. Cette utilisation innovante de la technologie distingue Le Petit Chef et en fait une expérience à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent explorer l'avenir de la restauration.
Comment créer un mapping pour un restaurant ?
Le premier sujet à aborder est celui du contenu et du message. Que voulez-vous projeter ? Quelle expérience voulez-vous transmettre ? Ces questions sont fondamentales pour l'étape suivante, car leurs réponses donneront la ligne directrice de votre projet. En effet, les animations visuelles doivent être en adéquation avec votre image et vos clients.
En fonction du niveau d'immersion attendu, plusieurs solutions s'offrent à vous. La plus basique, mais aussi la plus accessible, consiste à utiliser des visuels existants dans des banques d'images. La plus complexe, et la plus impressionnante, consiste à produire des visuels entièrement personnalisés.
Par exemple, pour Le Petit Chef, les visuels de mapping réalisés par le studio Skullmapping sont entièrement conçus pour être projetés sur une table de restaurant. Les artistes maîtrisent les techniques illusionnistes, comme l’anamorphose, pour jouer avec la profondeur, la lumière et les volumes. L’effet visuel est ainsi bluffant car vous avez l’impression que les éléments composants l’histoire sont réels et prennent vie devant vous.
Parlons maintenant de la partie technique. Malgré tous ses avantages, la vidéoprojection présente plusieurs contraintes :
La lumière doit être maîtrisée : on ne peut pas envisager une projection en plein jour par exemple. Vous devez donc maîtriser la lumière du restaurant dans lequel vous comptez déployer un système de vidéo mapping. La puissance lumineuse des projecteurs doit être calculée pour garantir une qualité de rendu optimale.
Le positionnement des projecteurs doit être étudié avec soin. La taille et l'emplacement de l'image projetée détermineront la position des projecteurs. Ils doivent être discrètement intégrés dans le lieu, afin de produire un effet magique et surprenant.
Les ombres projetées peuvent être gênantes : lorsque des personnes se déplacent ou effectuent des mouvements. Il vous faut anticiper les possibilités de déplacement pour éviter les ombres.
Pour vous aider dans le choix du matériel et dans son utilisation, nous avons produit des articles :
Comment choisir un vidéoprojecteur pour du vidéo mapping
Comment installer votre vidéoprojecteur pour le vidéo mapping
Pour contrôler les vidéoprojecteurs, il faut prévoir un ou plusieurs ordinateurs. La conception du système informatique dépend de beaucoup de paramètres comme le nombre de projecteurs, la résolution totale, l’expérience désirée et les possibilités de pilotage.
L'installation d'un restaurant mapping nécessite des ordinateurs puissants, que l'on appelle " serveurs média ", pour pouvoir diffuser la vidéo aux bons endroits. Quant aux projecteurs, il faut prévoir un endroit pour les intégrer discrètement dans votre lieu.
Enfin, comme chef d’orchestre du matériel, un ou plusieurs logiciels de vidéo mapping sont mis en œuvre pour piloter l’installation. Il en existe plusieurs et le choix dépend encore une fois du résultat que vous souhaitez obtenir.
Avec Logiciel HeavyMIl est donc très facile et rapide d'obtenir un résultat. C'est ce que MAD Studio, agence créative basée à Genève en Suisse. Le studio propose une animation visuelle de mapping sur les tables d’un restaurant. Le studio a créé ces contenus vidéo sur-mesure qui prennent en compte la position des objets pour leur donner vie.
Les visuels projetés sont créés en amont avec des logiciels de motion design, comme After Effect ou C4D. Ils sont ensuite importés dans HeavyM et mixés avec la bibliothèque d’effets intégrés.
Avec HeavyM, vous disposez du logiciel le plus simple pour importer, lire et adapter votre contenu à l'environnement.
HeavyM vous permet de créer facilement des projets de vidéo mapping. Cette technologie n’est plus réservée aux spécialistes de la vidéo projection. Elle est maintenant à portée de clic et s’invite jusque dans vos assiettes!
Le coût d’un mapping dans un restaurant
Les contenus
La production d’animations visuelles entièrement sur-mesure demande du temps. Encore plus si les visuels sont en 3D, comme pour Le Petit Chef. Comptez un budget de l’ordre de 50€ à 500€ la seconde, en fonction de la difficulté technique.
Des animations plus abordables peuvent être trouvées sur des banques d'images. Les qualités sont très variables et les prix peuvent aller d'un abonnement de 20€/mois pour un accès complet à la banque, à 20€/seconde pour un achat unique.
Les vidéoprojecteurs
Si vous souhaitez projeter sur les murs, il est nécessaire d’utiliser des projecteurs de moyenne puissance, entre 5 000 et 15 000 lumens. Un coût estimatif peut être de l’ordre de 1€ / lumen sur ce genre de modèle.
Pour projeter sur des tables, des modèles de faible puissance, inférieurs à 5 000 lumens, peuvent convenir. Comptez environ 2000€ par projecteur.
Le système informatique
Les solutions haut de gamme de type “media serveur” sont généralement évaluées à 3 000€ par sortie vidéo associée à un projecteur. Ces solutions s’appuient sur un matériel fiable et puissant, associé à un logiciel spécialement conçu et testé pour ces applications.
Des solutions plus abordables peuvent être envisagées et vous permettre de descendre aux alentours de 1000€ par sortie vidéo, logiciel inclus. Cependant, elles ne pourront pas répondre à tous les besoins et la taille de votre installation sera limitée.
La conception et l’intégration
Pour assurer un résultat optimal et esthétique du mapping dans votre restaurant, nous vous conseillons de solliciter un professionnel de l'intégration audiovisuelle. Son travail consiste à étudier le câblage, l'alimentation électrique, l'accrochage des projecteurs, à mettre en place le système et à en assurer la maintenance. Le coût dépendra toujours de la complexité de l'installation mais un ordre de grandeur communément admis est d'environ 1000€ par jour d'intervention.
Conclusion
Enfin, le mapping des restaurants est désormais possible ! Plusieurs établissements dans le monde ont misé sur cette technologie et ce n'est qu'un début. Cette innovation va se répandre et nous sommes convaincus que de plus en plus de projets verront le jour dans les années à venir.
La vidéoprojection et plus particulièrement le vidéo mapping demande du matériel et des moyens conséquents si vous voulez garantir un résultat à la hauteur de vos exigences. Si vous définissez correctement vos attentes et que vous êtes accompagné par des spécialistes, vous obtiendrez l’effet waouh dont vos convives se souviendront.