Le Petit Chef: ¿cómo integrar su instalación de restaurante cartográfico?

Cartografía de restaurantes - tapa superior

Estás sentado en tu mesa, el pedido está hecho, pero tu plato no llega... Una forma sencilla de esperar sería hacer scroll en tu smartphone. Pero hay otra forma: ¡el mapeo por proyección!

Cuando hablamos de video mapping, la primera imagen que nos viene a la mente suele ser una proyección sobre la fachada de un edificio. Al público le encantan las proyecciones monumentales porque transforman por completo los espacios cotidianos. Edificios y monumentos habitualmente inanimados se convierten en un universo mágico. 

Es muy posible reproducir este encanto en los espacios interiores, y más concretamente en los restaurantes. Saluda al "restaurante mapping" y es la gran tendencia del momento.

Pero, ¿cómo funciona? ¿Cuánto cuesta?

Ejemplos de restaurante cartográfico

Le Petit Chef

Desde 2015, una animación para restaurantes está dando mucho que hablar en Youtube. Se trata del proyecto Le Petit Chef, que es todo un éxito con más de 10 millones de visualizaciones acumuladas en estos momentos. El sitio Estudio Skullmapping fundada por los artistas Filip Sterckx y Antoon Verbeeck, ha creado una experiencia visual inmersiva que se vive sentado a la mesa de un restaurante.

La narración está pensada en torno a los platos que vas a degustar: un pequeño cocinero realiza delante de ti las distintas operaciones para preparar tu comida. Las aventuras vividas por el cocinero recuerdan a un cuento, sin ser fantásticas y permaneciendo accesibles a todos los públicos.

Si quiere vivir la experiencia, 35 restaurantes del mundo se la ofrecen. Encuentre todas las direcciones y reserve su mesa en el Página web de Petit Chef.

Pulse Oriente Medio

Otro logro notable es la Pulse Oriente Medio proyecto para la Puerto 99 de Dubai. Además de proyectar animaciones en las mesas, los comensales consultan el menú en una tableta y ven los platos directamente en sus platos.

El sistema audiovisual permite al personal del restaurante controlar fácilmente el vídeo, la luz y el sonido para adaptarse perfectamente al ambiente de la velada. Incluso es posible mostrar texto personalizado en las mesas, en el caso de una fiesta de cumpleaños, por ejemplo.

Elíseo

Por último, el tercer ejemplo de cartografía para un restaurante: el Elíseo en París. Esta vez, las paredes están cubiertas de proyección de vídeo. Las animaciones han sido creadas por el Holymage estudio, conocido por su saber hacer y la calidad de su trabajo.

El mapping de proyección en todas las paredes del restaurante sumerge por completo al espectador en entornos virtuales. La experiencia es menos personalizada que en el caso de una proyección sobre la mesa, pero es mucho más inmersiva. 

¿Cómo crear un restaurante cartográfico?

El primer tema que hay que tratar es el contenido y el mensaje.. ¿Qué quiere proyectar? ¿Qué experiencia quiere transmitir? Estas preguntas son fundamentales para el siguiente paso, porque sus respuestas darán la pauta de su proyecto. En efecto, las animaciones visuales deben estar en consonancia con su imagen y sus clientes. 

En función del nivel de inmersión previsto, tiene a su disposición varias soluciones. La más básica, pero también la más accesible, es utilizar imágenes existentes en bancos de imágenes. La más compleja, y la más impresionante, es producir visuales totalmente personalizados. 

Por ejemplo, para Le Petit Chef, los visuales de mapping producidos por el estudio Skullmapping están totalmente diseñados para proyectarse sobre la mesa de un restaurante. Los artistas dominan técnicas ilusionistas, como la anamorfosis, para jugar con la profundidad, la luz y los volúmenes. El efecto visual es asombroso porque tienes la impresión de que los elementos de la historia son reales y cobran vida ante ti.

Cartografía del restaurante - Le petit chef

Hablemos ahora de la parte técnica. A pesar de todas sus ventajas, la videoproyección tiene varias limitaciones

La luz debe estar controladaPor ejemplo, no puede plantearse la proyección a plena luz del día. Por tanto, hay que controlar la luz del restaurante en el que se pretende desplegar un sistema de mapping de proyección. La potencia luminosa de los proyectores debe calcularse para garantizar una calidad de reproducción óptima.

Tecnología inmersiva: proyector para videomapping

La colocación de los proyectores debe estudiarse cuidadosamente. El tamaño y la ubicación de la imagen proyectada determinarán la posición de los proyectores. Deben integrarse discretamente en el lugar, para producir un efecto mágico y sorprendente.

Las sombras proyectadas pueden resultar molestas: cuando la gente se desplaza o realiza movimientos. Debes anticiparte a las posibilidades de movimiento para evitar las sombras.

Para ayudarle en la elección del material y en su uso, hemos elaborado artículos :

Cómo elegir un videoproyector para videomapping

Cómo instalar el videoproyector para videomapping

Para controlar los proyectores se necesitan uno o varios ordenadores. El diseño del sistema informático depende de muchos parámetros, como el número de proyectores, la resolución total, la experiencia deseada y las posibilidades de control.

La instalación de un restaurante de mapping requiere potentes ordenadores, que se denominan "servidores multimedia", para poder difundir el vídeo a los lugares adecuados. En cuanto a los proyectores, es necesario prever un lugar para integrarlos discretamente en su local. 

Por último, como conductor de la parte hardware, se implementan uno o varios software de mapping de proyección para controlar la instalación. Existen varios y la elección depende, una vez más, del resultado que se desee obtener.

Con Software HeavyMes muy fácil y rápido obtener un resultado. Esto es lo que Estudio MADha hecho una agencia creativa con sede en Ginebra (Suiza). El estudio propone una animación visual de mapping sobre las mesas de un restaurante. El estudio creó estos contenidos de vídeo personalizados que tienen en cuenta la posición de los objetos para darles vida.

Los visuales proyectados se crean previamente con software de diseño de movimiento, como After Effect o C4D. Después se importan a HeavyM y se mezclan con la biblioteca de efectos incorporada.

Con HeavyM, obtendrá el software más sencillo para importar, reproducir y deformar sus contenidos para adaptarlos al entorno.

HeavyM facilita la creación de proyectos de vídeo mapping. Esta tecnología ya no está reservada a los especialistas en proyección de vídeo. Ahora está al alcance de un clic, ¡e incluso se puede encontrar en su plato!

El coste de un mapping en un restaurante

El contenido

La producción de animaciones visuales totalmente personalizadas requiere tiempo. Más aún si los visuales son en 3D, como en el caso de Le Petit Chef. Cuente con un presupuesto de entre 50 € y 500 € por segundo, en función de la dificultad técnica. 

Encontrará animaciones más asequibles en los bancos de imágenes. Las calidades son muy variables y los precios pueden ir desde una suscripción de 20€/mes para un acceso completo al banco, hasta 20€/segundo para una sola compra.

Proyectores de vídeo

Si se quiere proyectar sobre las paredes, es necesario utilizar proyectores de potencia media, entre 5000 y 15000 lúmenes. El coste estimado puede rondar 1€ / lumen en este tipo de modelos.

Para proyectar sobre mesas, pueden ser adecuados los modelos de baja potencia, por debajo de los 5.000 lúmenes. Cuente unos 2000 euros por proyector.

El sistema informático

Las soluciones de gama alta del tipo "servidor multimedia" se evalúan generalmente en 3000 euros por salida de vídeo asociada a un proyector. Estas soluciones se basan en un hardware fiable y potente, asociado a un software especialmente diseñado y probado para estas aplicaciones.

Se pueden plantear soluciones más asequibles que le permitan llegar a unos 1000 euros por salida de vídeo, con el software incluido. Sin embargo, no podrán satisfacer todas las necesidades y el tamaño de su instalación será limitado.

Diseño e integración

Para garantizar un resultado óptimo y estético del mapping en su restaurante, le aconsejamos que recurra a un profesional de la integración audiovisual. Su trabajo consiste en estudiar el cableado, la alimentación eléctrica, los proyectores colgados, montar el sistema y mantenerlo. El coste seguirá dependiendo de la complejidad de la instalación, pero un orden de magnitud comúnmente aceptado es de unos 1.000 euros por día de intervención.

Cartografía de restaurantes: gente comiendo

Conclusión

Por fin es posible cartografiar un restaurante. Varios establecimientos del mundo han apostado por esta tecnología y esto es sólo el principio. Esta innovación se va a extender y estamos convencidos de que en los próximos años surgirán cada vez más proyectos.

La videoproyección, y más concretamente el mapping de proyección, requiere recursos materiales y consecuentes si quiere garantizar un resultado que responda a sus expectativas. Si define correctamente sus expectativas y si le acompañan especialistas, obtendrá el efecto wow que sus invitados recordarán.

Si también está pensando en equipar su restaurante con vídeo mapping, le proponemos estudiar con usted las posibilidades.